7種CP值超高食物推介

邊個話超級食物一定又貴又細 7種CP值超高推介

Jan 04,2020
By Ben

邊個話超級食物一定又貴又細7種CP值超高推介

「超級食物」這個名字,大家應該不會覺得陌生,不過好多人以為超級食物既然含極高營養價值,價錢也必定是貴、貴、貴。這個認知其實大錯特錯!有些超級食物像是牛油果、藜麥、奇亞籽因為不常見、加上商家吹捧成高消費食物,才令以為所以超級食物都是昂貴。

圖片來源:freepik

只要你細心留意,就會發現身邊早已存在又便宜又高營養價值的超級食物,例如以下7種:

1. 西蘭花

西蘭花是十分常見的食物,但叫得做超級食物當然表示它有豐富的營養價值,比如:維他命C,幫助身體抗氧化、改善肌膚;維他命K和鈣,改善鈣質吸收;大量水溶性膳食纖維,促進腸道蠕動,預防患上大腸癌、心血管病風險。

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2. 番薯

番薯絕對是CP值最高的超級食物之一,包括外皮含有豐富的纖維、維他命、礦物質和抗氧化物,一個番薯中的維他命A已經是日常必需的3.7倍。多食番薯可以幫助人體維持心臟健康、改善眼睛、促進腸道蠕動。

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3. 藍莓

曾經何時藍莓作為護眼超級食物被加以宣傳,不雖然今時今日鋒頭已經被其他超級食物蓋過,但藍莓寶貴的營養沒有改變。藍莓有豐富的花青素除了護眼功效,還是抗氧化的重要物質,對抗自由基帶來的衰老和疾病。

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4. 蘋果

每日都可以食到蘋果作為超級食物最特別是它有的蘋果酚,可以抗氧化、預防高血壓、減少身體生成黑色素和起抗敏作用等等;不同研究都證實蘋果的功效,像芬蘭一項研究拍出蘋果中的黃酮類化合物可以有效防癌。

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5. 燕麥

愈來愈多人會選擇燕麥這種超級食物做早餐,因為燕麥是高纖、可以帶走壞膽固醇,另外像B1、E、銅、鋅等的維他命和微量元素亦都對身體有所幫助。不過大家在選擇燕麥記得要多注意纖維含量,另外糖和鈉含量也不可忽略。

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6. 豆類、堅果

常見的豆類像是紅豆、黑豆、黃豆、大豆等是很好的植物蛋白質來源、低脂肪含量,而且對心血管和腸道方面也有很好作用;堅果有豐富不飽和脂肪酸,能促進心血管健康和預防疾病。不管是豆類或堅果那種超級食物切忌一次進食過量,引起壞反應。

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7. 橄欖油

橄欖油超過8成是不飽和脂肪酸,可以改善身體膽固醇水平、維持心血管健康;此外,橄欖油同樣有高抗氧化能力、含有的維他命E、維他命K、多酚可以減緩發炎。在選擇橄欖油時想吸取最多營養可以揀初榨橄欖油。

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