中醫食療點食才對？改善生理3種食療推介

關於身體健康，我們除了要注重日常良好飲食和生活習慣，最好還要懂得「養生」，養生有很多種方法，其中最常見就是通過中醫食療。在中醫角度上，食療是利用不同食物的性味特性，針對身體問題進行改善、調整陰陽，「有病醫病，無病強身」。

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不過，中醫認為食療不能亂食，要因時、因人、因地制宜，才能發揮食療的最大功效。首先是「因時」，四季更替對身體皆有不同影響，如果能配合「春生、夏長、秋收、冬藏」的自然規律，利用中醫食療進行調理，就可以強身健體，適應四時變化；

「因人」，每個人年齡、體質、病理情況都不同，不可以相同中醫食療方子套用在不同人身上，一方面未必起到同樣效果，更可能適得其反有損身體。所以中醫會就四氣（寒、熱、温、凉）、五味（酸、苦、甘、辛、鹹）對應人的五臟（肝、心、脾、肺、腎）建議適合食療；「因地」，就是按地域適性再加調節。

惟有針對「時、人、地」才可以把中醫食療的養生治癒功效發揮最好。此外，香港人生活壓力、飲食易失衝，導致身體出現不同都市病痛，以下就分別介紹3個通用中醫食療給大家，預防及改善：

1. 高血壓、血脂

以何首烏（60克）加水煎煮成濃汁，再以濃汁加粳米（100克）、大棗3-5粒、少許冰糖煮成粥，早晚食用，可補肝腎、益精血、降血壓。

2. 便秘

用10-15粒合桃搗碎混和粳米（100克）煮成粥，能促進大腸蠕動，潤腸通便。

3. 骨質疏鬆

熟地（30克）、女貞子（10克）、龍骨（60克）、豬展（100克）、水（3公升），大概45分鐘時間煲成熟地龍骨豬展湯，可以補腎健骨。