中醫食療點食才對?改善生理3種食療推介

Jan 20,2020

中醫食療點食才對?改善生理3種食療推介

關於身體健康,我們除了要注重日常良好飲食和生活習慣,最好還要懂得「養生」,養生有很多種方法,其中最常見就是通過中醫食療。在中醫角度上,食療是利用不同食物的性味特性,針對身體問題進行改善、調整陰陽,「有病醫病,無病強身」。

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不過,中醫認為食療不能亂食,要因時、因人、因地制宜,才能發揮食療的最大功效。首先是「因時」,四季更替對身體皆有不同影響,如果能配合「春生、夏長、秋收、冬藏」的自然規律,利用中醫食療進行調理,就可以強身健體,適應四時變化;


「因人」,每個人年齡、體質、病理情況都不同,不可以相同中醫食療方子套用在不同人身上,一方面未必起到同樣效果,更可能適得其反有損身體。所以中醫會就四氣(寒、熱、温、凉)、五味(酸、苦、甘、辛、鹹)對應人的五臟(肝、心、脾、肺、腎)建議適合食療;「因地」,就是按地域適性再加調節。


惟有針對「時、人、地」才可以把中醫食療的養生治癒功效發揮最好。此外,香港人生活壓力、飲食易失衝,導致身體出現不同都市病痛,以下就分別介紹3個通用中醫食療給大家,預防及改善:

1. 高血壓、血脂

以何首烏(60克)加水煎煮成濃汁,再以濃汁加粳米(100克)、大棗3-5粒、少許冰糖煮成粥,早晚食用,可補肝腎、益精血、降血壓。


2. 便秘

用10-15粒合桃搗碎混和粳米(100克)煮成粥,能促進大腸蠕動,潤腸通便。


3. 骨質疏鬆

熟地(30克)、女貞子(10克)、龍骨(60克)、豬展(100克)、水(3公升),大概45分鐘時間煲成熟地龍骨豬展湯,可以補腎健骨。