水煮蛋減肥真的可行嗎？日本真人實測8日減8公斤！

由於久坐不動的生活方式、垃圾食物和不規律的作息時間，肥胖成為香港人需要關注的一大問題。很多人都會用運動和戒口去減肥，其中一個在日本瘋傳的「水煮蛋減肥」方法就受到很多減肥人士喜愛，因為飽肚之餘也的確能夠有效減肥，本篇文章即為你掀開水煮蛋減肥的秘密！

水煮蛋減肥原理以及卡路里

有很多研究表明，高蛋白質飲食可以減少飢餓感和食慾，加速新陳代謝並防止體重增加。而雞蛋便是一種充滿蛋白質的食物，而且含有豐富維他命、20多種胺基酸和礦物質，有助新陳代謝，可以幫助增肌兼減走脂肪。

另外，由於蛋白質食物留在腸胃代謝的時間較長，可以增加飽足感，甚至飽腹感指數比白麵包或早餐麥片高 50%，以水煮蛋減肥可以有效戒掉其他垃圾食物！

而有營養師認為，1隻雞蛋約有90卡路里，而人體消化1隻雞蛋也只需要90卡路里，換句話說，吃雞蛋後，所吸取的卡路里剛好可以維持人體運作，熱量恰到好處。

為何選用水煮蛋減肥？

雞蛋飲食有多種變化，例如只蒸雞蛋或炒雞蛋，但為何選用水煮蛋減肥？因為水煮蛋煮法不用食用油，是熱量最低的雞蛋食法。

而且煮法簡單方便，炮製雞蛋只需數分鐘即可，更可以根據自己喜愛去調較生熟度，煮出美味的半生半熟的流心蛋亦可，受到減肥人士青睞。不過，如果將雞蛋煮熟瘦身效果愈明顯。因為全熟的水煮蛋是固體，它停留在胃部有待消化的時間變長，這樣更有助抑制食慾，容易產生飽足感。

水煮蛋減肥心得

一項研究表明，與不吃雞蛋的人相比，超重和肥胖的人連續 12 週每天吃三顆水煮蛋，即可減肥並保持肌肉質量，而且水煮蛋是低GI（不易讓血糖上升）的食物，是數一數二的瘦身食物的。

真人成功減肥案例

「水煮蛋減肥法」在日本盛行，其中前職棒選手門田博光也決定試試這個方法，結果實測8天內減下8kg！另外，日本節目《それって！実際どうなの課》也邀請搞笑藝人川合正悟來實測，看看每日只吃25隻全熟雞蛋，完全不做運動，結果會如何。

搞笑藝人川合正悟在三天內進行了水煮蛋減肥方法，早餐和午餐吃8隻全熟雞蛋，晚餐則吃9隻全熟雞蛋。雖然在第二天他因為感到味道太一致而吃不下，因此配搭低卡路里醬料來吃，如醬油、蛋黃醬、鹽等。但第二天和第三天的體重都出現明顯下降，只需三天，則比之前足足輕了3.7公斤，可見「水煮蛋減肥」的確有效果。

水煮蛋減肥副作用

雖然水煮蛋減肥有效令人快速降低體重，但是，連續一星期，甚至一個月每天三餐都吃雞蛋是不合理的，也是不健康的。因為只吃雞蛋，會讓人體缺乏纖維、維他命C等營養，會導致營養不均衡，瘦得不健康。

即使堅持水煮蛋減肥，但當改回常規飲食，即可能輕易恢復減掉的體重。要真正減肥，可用水煮蛋配合其他營養食物，一樣可以有效減肥！立即看看以下餐單：

水煮蛋減肥菜單

第 1 天

早餐：全麥麵包（1片）+烤蕃茄

午餐：任何新鮮水果

晚餐：水煮蛋（2個）+西柚（1個）+沙津

第 2 天

早餐：水煮蛋（1個）+西柚汁

午餐：煎雞扒（走皮1份）+烤蕃茄（2個）

晚餐：煎牛排+沙津

第 3 天

早餐：水煮蛋（1個）+西柚汁

午餐：水煮雞蛋（2個）+沙津

晚餐：煎牛排+沙津

第 4 天

早餐：水煮雞蛋（2個）

午餐：任何新鮮水果

晚餐：烤牛排+沙津

第 5 天

早餐：水煮雞蛋（2個）

午餐：蕃茄（1個）+荷包蛋（2個）

晚餐：三文魚扒+沙津

第 6 天

早餐：水煮蛋（1個）+葡萄汁

午餐：任何新鮮水果

晚餐：煎雞扒+鷹嘴豆

第 7 天

早餐：炒雞蛋（2個）

午餐：荷包蛋（2個）+水菠菜

晚餐：烤雞扒+沙津

這一星期只允許吃三次正餐，禁止吃零食，每天需要一盤以上雞蛋為主的菜餚，同時配台其他瘦肉蛋白來源，如雞肉、牛肉和魚類。此外，視乎情況可以在菜單加入柑橘類水果和蔬菜。