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品生活

大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色

品生活 Feb 22,2022

作為「上海姥姥」招牌菜,姥姥小籠包的薄皮裡,裹著混合五花腩、梅頭和肥豬肉的餡料,製造多樣口感,做到肉餡鮮美而不肥膩,一口咬下啖啖湯汁鮮味。「上海姥姥」的手製拉麵也十分出色,由師傅現場即叫即拉,再配以多次的搓揉和捶打製作拉麵,從以增加麵條的彈性。此外,湯底更是一碗美味拉麵的靈魂,「上海姥姥」的湯底以新鮮瘦肉、老雞、雞骨、...