大家樂見工
吹水話題

大家樂推培訓課程 見工獲聘後開展職涯規劃

吹水話題 Feb 16,2021

如果想在餐飲業中站穩陣腳,往往需要熟習不同崗位的工作,並且累積多年的經驗,看似辛苦,很容易令應徵者卻步,令投身餐飲業的新血愈來愈少。但近年仍然吸引不少應徵者前往見工的大家樂集團,於吸納人材策略上有甚麼特別之處呢?其中一項吸引應徵者的,原來是在大家樂見工獲聘後,有機會獲得全面的培訓課程,進而擁有更清晰的晉升階梯,比起投身其他行業,更容易規劃未來職業生涯。圖/大家樂大家樂基礎培訓課程 助員工盡快適應環境有些人擔心自己是白紙一張,缺乏工作經驗,難以在餐飲業站穩陣腳,大家樂集團就根據旗下每個品牌的營運特性,為員工提供各種基礎的培訓課程,如「入職培訓」、「營運與技術知識」、「工作安全訓練」等,向新入職員工授予知識及技能,幫助他們盡早適應工作環...

  • 大家樂集團旗下活力午餐
    【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」 日產逾13萬學童飯餐 原來製作方法有如飛機餐?

    說到學生時代,每個90後、00後都一定對「活力午餐」這個名字不會陌生!不說不知道,原來「活力午餐」是大家樂集團旗下學童午膳品牌,一直為全港二百多間中小學提供午餐膳食。你我都可能吃過活力午餐的飯盒,但你知道它的故事,而它又為你的飯餐曾費盡心思嗎?大家樂集團「活力午餐」的起源1988年特首董建華在施政報告宣佈,由2007至2008學年開始,全面推行小學全日制,代表小學學童需要在中午留校午膳,大大增加市場對午餐服務的需求,為餐飲業帶來了一個龐大的商機。當時全港小學約800多間,小一至小六學生的總數約為48萬。試想想,每人每天均需要一個午餐飯盒,是多麼龐大的數字啊!因此不少餐飲集團及中小企業,都希望分到一杯羹。大家樂集團當時已經有20多年餐...

    吹水話題 Nov 05,2020

  • 大家樂集團多品牌發展11-6
    大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色

    香港是聞名國際的美食天堂,匯聚了全球各地的飲食文化,要在形形色色的餐廳脫穎而出,留住客人的胃口,就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展,以大家樂集團為例,初期主打快餐市場,慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而,隨社會變遷,香港人對食物要求愈來愈高,而且口味善變,大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出,除了做好快餐本業之外,亦需要善用餐飲經驗以開拓更多元化的餐飲市場。除了為人熟悉的西式品牌「意粉屋」及「Oliver’s Super Sandwiches」,大家樂集團亦多線發展中式餐飲,當中「一粥麵」、「米線陣」和「上海姥姥」三大品牌,定位各有不同,以吸引不同的消費者群。一粥麵打破舊式粥麵店的刻板印象 香港人不論...

    品生活 Sep 20,2020