品生活
大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色
品生活 Feb 22,2022
美食天堂，匯聚了全球各地的飲食文化，要在形形色色的餐廳脫穎而出，留住客人的胃口，就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展，以大家樂集團為例，初期主打快餐市場，慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而，隨社會變遷，香港人對食物要求愈來愈高，而且口味善變，大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出，除了做好快餐...
-
品啡道｜盒裝牛奶牌子「 屋仔奶」影響拉花？ 教你latte黃金比例
低脂牛奶愈來愈多人重視飲食健康，令牛奶牌子紛紛推出低脂屋仔牛奶產品。事實上低脂屋仔牛奶的脂肪含量約為1至2%範圍內，約為全脂牛奶的一半，雖然脂肪量少但味道變化落差不算太大。有時咖啡師會混合全脂牛奶與脫脂牛奶變成低脂牛奶，但由於是手動調配，故有機會出現水分或脂肪量過高，影響拉花時打發奶泡的效果。脫脂牛奶依照國際標準，乳脂...
吹水話題 Feb 17,2022
-
消委會測試40款牛奶牌子 36款符合標準唯有1款要小心
33.維他 Vita 高鈣牛奶34.十字牌 Trappist Dairy 0%脂肪高鈣脫脂牛奶35.維記 Kowloon Dairy 脫脂高鈣牛奶36.雀巢牛奶公司 Nestle Dairy Farm 高鈣低脂牛奶牛奶牌子總評4星半37.澳洲哈維 Harvey Fresh 脫脂牛奶38.M&S Food 英國全...
吹水話題 Jan 31,2022
-
【本土味道】10款經典香港特色小吃 食遍香港大街小巷
香港貴為美食之都，食店多不勝數，每款吃過之後都讓人念念不忘，其中10款香港特色小吃更是經典之中的經典，如果你身為香港人到現在仍然沒吃過，就快點約定好友親朋去「掃街」，穿梭港九新界的大街小巷，吃到心滿意足為止吧！街頭小吃之中，形狀像蜂巢一樣的雞蛋仔是非常受歡迎的。其外表金黃堅實，咬下去卻非常軟綿，而且蛋味濃郁，吃一粒就停...
周圍去 Jan 24,2022
