
西蘭花炒帶子定西蘭花炒蝦仁!?5個西蘭花食譜分享
品生活 Jun 23,2022
西蘭花 1 個 帶子 10 隻 蒜頭 3 瓣 紹興酒 1 茶匙 XO醬 1 茶匙 鹽 適量 胡椒粉 適量1. 將帶子印乾,西蘭花切件;蒜頭切成蓉備用2.用紹興酒、鹽、胡椒粉醃帶子10分鐘3.煮滾一鍋水,加入帶子汆水30秒,撈起瀝乾備用4.煮滾另一鍋水,加入西蘭花及鹽烚5分鐘,撈起瀝乾備用5.用中火燒熱鍋,加少許油,加入...
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大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色
飲食文化,要在形形色色的餐廳脫穎而出,留住客人的胃口,就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展,以大家樂集團為例,初期主打快餐市場,慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而,隨社會變遷,香港人對食物要求愈來愈高,而且口味善變,大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出,除了做好快餐本業之外,亦需要善用餐飲經...
品生活 Feb 22,2022
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【三點三】五大必食大家樂下午茶 創新x真.經典港味一定唔可以錯過
花生醬餡加糖漿係最經典嘅西多士做法,大家樂下午茶就經常「搞搞新意思」,將港式西多士融合各種新潮口味,不斷創出新經典!以往大家樂下午茶曾經有過流沙奶皇、抹茶、阿華田、紅豆等口味,仲試過流心黑芝麻同紫薯做西多士餡料添!唔好睇少大家樂廚師嘅創意,每次都會跟足飲食潮流趨勢,畀到食客新鮮感!小編一向都鍾意食西多士,今次去到大家樂...
品生活 May 14,2021
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【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」 日產逾13萬學童飯餐 原來製作方法有如飛機餐?
而現時更聘用2名全職營養師。她們尤其知道小朋友較抗拒吃蔬菜,更花心思將南瓜、甘筍、菠菜等色彩繽紛的蔬菜混入飯盒中,令學童從中吸收蔬菜的營養,減少偏食帶來的影響。活力午餐亦在部分學校提供現場分飯,並提供不同分量的飯餐,配合不同年齡的學生的飲食需要。這樣一方面減低因飯菜過剩而造成浪費,另一方面確保學童可攝取足夠及均衡的營養...
吹水話題 Nov 05,2020