品生活

大家樂集團多品牌發展三大中式餐飲各有特色

品生活 Feb 22,2022

飲食文化，要在形形色色的餐廳脫穎而出，留住客人的胃口，就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展，以大家樂集團為例，初期主打快餐市場，慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而，隨社會變遷，香港人對食物要求愈來愈高，而且口味善變，大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出，除了做好快餐本業之外，亦需要善用餐飲經...

【盒裝牛奶牌子 vs 紙包牛奶「屋仔奶」】減肥飲食，揀奶竅門你要識！

高纖是普遍減肥飲食計劃的不可或缺的一部份，這除了因為纖維能促進腸導道蠕動外，纖維亦能增加飽肚感。同樣地，減肥飲食裏需要補充足夠的蛋白質。建議減肥人士每天飲用一杯盒裝牛奶，攝取足夠的蛋白質營養，吃脂肪較少並且含高白質的食物如魚，蝦和蛋等，這些都是不容易發胖的食物。吸收適量的盒裝牛奶除了能增加飽腹感的作用，同時亦提供了Om...

關注健康 Feb 17,2022
【三點三】五大必食大家樂下午茶創新x真．經典港味一定唔可以錯過

花生醬餡加糖漿係最經典嘅西多士做法，大家樂下午茶就經常「搞搞新意思」，將港式西多士融合各種新潮口味，不斷創出新經典！以往大家樂下午茶曾經有過流沙奶皇、抹茶、阿華田、紅豆等口味，仲試過流心黑芝麻同紫薯做西多士餡料添！唔好睇少大家樂廚師嘅創意，每次都會跟足飲食潮流趨勢，畀到食客新鮮感！小編一向都鍾意食西多士，今次去到大家樂...

品生活 May 14,2021
【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」日產逾13萬學童飯餐原來製作方法有如飛機餐？

而現時更聘用2名全職營養師。她們尤其知道小朋友較抗拒吃蔬菜，更花心思將南瓜、甘筍、菠菜等色彩繽紛的蔬菜混入飯盒中，令學童從中吸收蔬菜的營養，減少偏食帶來的影響。活力午餐亦在部分學校提供現場分飯，並提供不同分量的飯餐，配合不同年齡的學生的飲食需要。這樣一方面減低因飯菜過剩而造成浪費，另一方面確保學童可攝取足夠及均衡的營養...

吹水話題 Nov 05,2020

關注健康

8種助你邁向健康人生的降血壓食物

關注健康 Sep 28,2020

香蕉的鉀質豐富，是典型的降血壓食物。每條香蕉大約有420毫克的鉀質，是每天攝取量的9%。另外，香蕉含有豐富的纖維和天然的甜味，能取代其他有害的甜食，它的食法也千變萬化，可用來做沙冰、烘焙食品或加入乳酪中。莓果含豐富的一氧化氮，有助增進血液循環，降低血壓。藍莓的一氧化氮含量在莓果中稱冠，Academy of Nutrit...

【預防心臟病】12種護心食物幫你維持心血管健康

近年來心臟病有年輕化的趨勢，其中一個導致心臟病的原因是都市人飲食習慣比較不健康，多鹽多糖多油，攝入過多的反式脂肪、飽和脂肪不利於心臟健康。所以要預防心臟病，我們最簡單可以從改變我們的飲食習慣方面入手，除了平時飲食要「三低一高」外，我們還可以多食以下12護心食物，以降低患心臟病的風險。1. 黑朱古力

關注健康 Sep 14,2020
香港人失眠成常態？5種失眠食物解決一夜無眠

1. 香蕉香蕉既有豐富的鎂和鉀，亦有褪黑色素和色胺酸。褪黑激素是一種有助調節睡眠的荷爾蒙，令人可以更快入睡及提升睡眠的質素；色胺酸是人體必須胺基酸之一，有利於製造血清素，重整神經系統，使人感到放鬆，從而渴望睡眠。重點是人體不能自行製造色胺酸，因此要從食物中攝取。香蕉除了是安眠神物，其卡路里低，食物纖維含量豐富，可以促進...

關注健康 Jul 09,2020
中醫簡易五行之說　看顏色就知道養生食物的功效！

多吃紫菜、黑芝麻、木耳、黑豆等食物可以保持腎臟的健康，腎主活力與魄力，所以不只是男士要補腎，所有人都需要注意。另外，腎臟健康更可以令皮膚白裡透紅呢！大部分的養生食物都可以根據以上的顏色去分別它的功效，但並不代表所有相同顏色的食物就有同一個相同的食用價值。所以最重要保持一個均衡飲食，不要偏食。

關注健康 Jun 28,2020