品生活
【三點三】五大必食大家樂下午茶 創新x真．經典港味一定唔可以錯過
品生活 May 14,2021
花生醬餡加糖漿係最經典嘅西多士做法，大家樂下午茶就經常「搞搞新意思」，將港式西多士融合各種新潮口味，不斷創出新經典！以往大家樂下午茶曾經有過流沙奶皇、抹茶、阿華田、紅豆等口味，仲試過流心黑芝麻同紫薯做西多士餡料添！唔好睇少大家樂廚師嘅創意，每次都會跟足飲食潮流趨勢，畀到食客新鮮感！
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【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」 日產逾13萬學童飯餐 原來製作方法有如飛機餐？
除了考慮產量，大家樂集團亦十分重視食物營養。活力午餐於2002年開始，已特意聘請營養師為「活力午餐」設計餐單，而現時更聘用2名全職營養師。她們尤其知道小朋友較抗拒吃蔬菜，更花心思將南瓜、甘筍、菠菜等色彩繽紛的蔬菜混入飯盒中，令學童從中吸收蔬菜的營養，減少偏食帶來的影響。活力午餐亦在部分學校提供現場分飯，並提供不同分量的...
吹水話題 Nov 05,2020
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大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色
飲食文化，要在形形色色的餐廳脫穎而出，留住客人的胃口，就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展，以大家樂集團為例，初期主打快餐市場，慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而，隨社會變遷，香港人對食物要求愈來愈高，而且口味善變，大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出，除了做好快餐本業之外，亦需要善用餐飲經...
品生活 Sep 20,2020
