品生活

西蘭花炒帶子定西蘭花炒蝦仁！？5個西蘭花食譜分享

品生活 Jun 23,2022

西蘭花 1 個帶子 10 隻蒜頭 3 瓣紹興酒 1 茶匙 XO醬 1 茶匙鹽適量胡椒粉適量1. 將帶子印乾，西蘭花切件；蒜頭切成蓉備用2.用紹興酒、鹽、胡椒粉醃帶子10分鐘3.煮滾一鍋水，加入帶子汆水30秒，撈起瀝乾備用4.煮滾另一鍋水，加入西蘭花及鹽烚5分鐘，撈起瀝乾備用5.用中火燒熱鍋，加少許油，加入...

大家樂集團多品牌發展三大中式餐飲各有特色

飲食文化，要在形形色色的餐廳脫穎而出，留住客人的胃口，就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展，以大家樂集團為例，初期主打快餐市場，慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而，隨社會變遷，香港人對食物要求愈來愈高，而且口味善變，大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出，除了做好快餐本業之外，亦需要善用餐飲經...

品生活 Feb 22,2022
【三點三】五大必食大家樂下午茶創新x真．經典港味一定唔可以錯過

花生醬餡加糖漿係最經典嘅西多士做法，大家樂下午茶就經常「搞搞新意思」，將港式西多士融合各種新潮口味，不斷創出新經典！以往大家樂下午茶曾經有過流沙奶皇、抹茶、阿華田、紅豆等口味，仲試過流心黑芝麻同紫薯做西多士餡料添！唔好睇少大家樂廚師嘅創意，每次都會跟足飲食潮流趨勢，畀到食客新鮮感！小編一向都鍾意食西多士，今次去到大家樂...

品生活 May 14,2021
【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」日產逾13萬學童飯餐原來製作方法有如飛機餐？

而現時更聘用2名全職營養師。她們尤其知道小朋友較抗拒吃蔬菜，更花心思將南瓜、甘筍、菠菜等色彩繽紛的蔬菜混入飯盒中，令學童從中吸收蔬菜的營養，減少偏食帶來的影響。活力午餐亦在部分學校提供現場分飯，並提供不同分量的飯餐，配合不同年齡的學生的飲食需要。這樣一方面減低因飯菜過剩而造成浪費，另一方面確保學童可攝取足夠及均衡的營養...

吹水話題 Nov 05,2020

關注健康

8種助你邁向健康人生的降血壓食物

關注健康 Sep 28,2020

莓果含豐富的一氧化氮，有助增進血液循環，降低血壓。藍莓的一氧化氮含量在莓果中稱冠，Academy of Nutrition and Dietetics一項2015年3月的研究發現，即使每天食用少於28克的藍莓，亦能有助顯著降低血壓。4.綠葉蔬菜不用多說，降血壓食物絕對少不了蔬菜，其中芹菜、羽衣甘藍、菠菜、火箭菜和生菜都...

【預防心臟病】12種護心食物幫你維持心血管健康

近年來心臟病有年輕化的趨勢，其中一個導致心臟病的原因是都市人飲食習慣比較不健康，多鹽多糖多油，攝入過多的反式脂肪、飽和脂肪不利於心臟健康。所以要預防心臟病，我們最簡單可以從改變我們的飲食習慣方面入手，除了平時飲食要「三低一高」外，我們還可以多食以下12護心食物，以降低患心臟病的風險。1. 黑朱古力

關注健康 Sep 14,2020
香港人失眠成常態？5種失眠食物解決一夜無眠

香蕉除了是安眠神物，其卡路里低，食物纖維含量豐富，可以促進排便消化，有助減肥。2. 堅果腰果、核桃、芝麻、開心果、瓜子等堅果類食品含豐富的色胺酸，也含鎂成分。當人體的鎂不足時，會引發焦慮而影響睡眠，充足的鎂能夠調節神經細胞，降低皮質醇，減少焦慮，從而幫助入睡。3. 奶類製品牛奶芝士等奶類製品均含豐富色胺酸，有助穩定情緒...

關注健康 Jul 09,2020
中醫簡易五行之說　看顏色就知道養生食物的功效！

多吃紫菜、黑芝麻、木耳、黑豆等食物可以保持腎臟的健康，腎主活力與魄力，所以不只是男士要補腎，所有人都需要注意。另外，腎臟健康更可以令皮膚白裡透紅呢！大部分的養生食物都可以根據以上的顏色去分別它的功效，但並不代表所有相同顏色的食物就有同一個相同的食用價值。所以最重要保持一個均衡飲食，不要偏食。

關注健康 Jun 28,2020