
【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」 日產逾13萬學童飯餐 原來製作方法有如飛機餐?
吹水話題 Nov 05,2020
說到學生時代,每個90後、00後都一定對「活力午餐」這個名字不會陌生!不說不知道,原來「活力午餐」是大家樂集團旗下學童午膳品牌,一直為全港二百多間中小學提供午餐膳食。你我都可能吃過活力午餐的飯盒,但你知道它的故事,而它又為你的飯餐曾費盡心思嗎?大家樂集團「活力午餐」的起源1988年特首董建華在施政報告宣佈,由2007至2008學年開始,全面推行小學全日制,代表小學學童需要在中午留校午膳,大大增加市場對午餐服務的需求,為餐飲業帶來了一個龐大的商機。當時全港小學約800多間,小一至小六學生的總數約為48萬。試想想,每人每天均需要一個午餐飯盒,是多麼龐大的數字啊!因此不少餐飲集團及中小企業,都希望分到一杯羹。大家樂集團當時已經有20多年餐...
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8種助你邁向健康人生的降血壓食物
世上各種引致死亡的風險因素中,高血壓的排名第一,據研究顯示,全球每年共有九百萬人因為高血壓而死,箇中原因是高血壓引致的嚴重併發症,包括動脈瘤、心臟病、心臟衰竭、腎衰竭和中風。人的血壓傾向隨着年齡而提高,但這其實是否無法改變的定律?絕對不是。如果你的健康正受到這個頭號死亡風險所威脅,能幫到你的或許不是藥物和手術,而是餐桌上的食物。以下為大家介紹8款常見的降血壓食物。1.低脂或脫脂乳酪低脂的乳製品是吸收鈣質的好方法,而鈣質正是對付高血壓的重要元素之一。一杯200克的低脂乳酪,能滿足每天所需鈣質的20%。2.香蕉香蕉的鉀質豐富,是典型的降血壓食物。每條香蕉大約有420毫克的鉀質,是每天攝取量的9%。另外,香蕉含有豐富的纖維和天然的甜味,能...
關注健康 Sep 28,2020
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大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色
香港是聞名國際的美食天堂,匯聚了全球各地的飲食文化,要在形形色色的餐廳脫穎而出,留住客人的胃口,就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展,以大家樂集團為例,初期主打快餐市場,慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而,隨社會變遷,香港人對食物要求愈來愈高,而且口味善變,大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出,除了做好快餐本業之外,亦需要善用餐飲經驗以開拓更多元化的餐飲市場。除了為人熟悉的西式品牌「意粉屋」及「Oliver’s Super Sandwiches」,大家樂集團亦多線發展中式餐飲,當中「一粥麵」、「米線陣」和「上海姥姥」三大品牌,定位各有不同,以吸引不同的消費者群。一粥麵打破舊式粥麵店的刻板印象 ...
品生活 Sep 20,2020
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【預防心臟病】12種護心食物幫你維持心血管健康
心臟是我們最重要的器官,近年來心臟病有年輕化的趨勢,其中一個導致心臟病的原因是都市人飲食習慣比較不健康,多鹽多糖多油,攝入過多的反式脂肪、飽和脂肪不利於心臟健康。所以要預防心臟病,我們最簡單可以從改變我們的飲食習慣方面入手,除了平時飲食要「三低一高」外,我們還可以多食以下12護心食物,以降低患心臟病的風險。圖片來源:freepik1. 黑朱古力有研究指出,進食可可含量70%或以上的黑朱古力,有利於心臟健康,預防心臟病。因為可可含有多種抗炎成分例如甲基黃嘌呤、硬脂酸、多酚、類黃酮,其中,類黃酮是一種很強的抗氧化物,有助於降血壓和改善血管功能。2. 深海魚深海魚如三文魚、沙甸魚、鯖魚和吞拿魚均含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,可以降...
關注健康 Sep 14,2020