【學生回憶】大家樂集團旗下「活力午餐」 日產逾13萬學童飯餐 原來製作方法有如飛機餐？
吹水話題 Nov 05,2020
說到學生時代，每個90後、00後都一定對「活力午餐」這個名字不會陌生！不說不知道，原來「活力午餐」是大家樂集團旗下學童午膳品牌，一直為全港二百多間中小學提供午餐膳食。你我都可能吃過活力午餐的飯盒，但你知道它的故事，而它又為你的飯餐曾費盡心思嗎？大家樂集團「活力午餐」的起源1988年特首董建華在施政報告宣佈，由2007至2008學年開始，全面推行小學全日制，代表小學學童需要在中午留校午膳，大大增加市場對午餐服務的需求，為餐飲業帶來了一個龐大的商機。當時全港小學約800多間，小一至小六學生的總數約為48萬。試想想，每人每天均需要一個午餐飯盒，是多麼龐大的數字啊！因此不少餐飲集團及中小企業，都希望分到一杯羹。大家樂集團當時已經有20多年餐...
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8種助你邁向健康人生的降血壓食物
世上各種引致死亡的風險因素中，高血壓的排名第一，據研究顯示，全球每年共有九百萬人因為高血壓而死，箇中原因是高血壓引致的嚴重併發症，包括動脈瘤、心臟病、心臟衰竭、腎衰竭和中風。人的血壓傾向隨着年齡而提高，但這其實是否無法改變的定律？絕對不是。如果你的健康正受到這個頭號死亡風險所威脅，能幫到你的或許不是藥物和手術，而是餐桌上的食物。以下為大家介紹8款常見的降血壓食物。1.低脂或脫脂乳酪低脂的乳製品是吸收鈣質的好方法，而鈣質正是對付高血壓的重要元素之一。一杯200克的低脂乳酪，能滿足每天所需鈣質的20%。2.香蕉香蕉的鉀質豐富，是典型的降血壓食物。每條香蕉大約有420毫克的鉀質，是每天攝取量的9%。另外，香蕉含有豐富的纖維和天然的甜味，能...
關注健康 Sep 28,2020
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大家樂集團多品牌發展 三大中式餐飲各有特色
香港是聞名國際的美食天堂，匯聚了全球各地的飲食文化，要在形形色色的餐廳脫穎而出，留住客人的胃口，就自然要有其特色。香港各大飲食集團近年傾向以多品牌策略發展，以大家樂集團為例，初期主打快餐市場，慢慢發展成為具代表性的香港品牌。然而，隨社會變遷，香港人對食物要求愈來愈高，而且口味善變，大家樂深深明白要在眾多餐飲品牌中脫穎而出，除了做好快餐本業之外，亦需要善用餐飲經驗以開拓更多元化的餐飲市場。除了為人熟悉的西式品牌「意粉屋」及「Oliver’s Super Sandwiches」，大家樂集團亦多線發展中式餐飲，當中「一粥麵」、「米線陣」和「上海姥姥」三大品牌，定位各有不同，以吸引不同的消費者群。一粥麵打破舊式粥麵店的刻板印象 ...
品生活 Sep 20,2020
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【預防心臟病】12種護心食物幫你維持心血管健康
心臟是我們最重要的器官，近年來心臟病有年輕化的趨勢，其中一個導致心臟病的原因是都市人飲食習慣比較不健康，多鹽多糖多油，攝入過多的反式脂肪、飽和脂肪不利於心臟健康。所以要預防心臟病，我們最簡單可以從改變我們的飲食習慣方面入手，除了平時飲食要「三低一高」外，我們還可以多食以下12護心食物，以降低患心臟病的風險。圖片來源：freepik1. 黑朱古力有研究指出，進食可可含量70%或以上的黑朱古力，有利於心臟健康，預防心臟病。因為可可含有多種抗炎成分例如甲基黃嘌呤、硬脂酸、多酚、類黃酮，其中，類黃酮是一種很強的抗氧化物，有助於降血壓和改善血管功能。2. 深海魚深海魚如三文魚、沙甸魚、鯖魚和吞拿魚均含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，可以降...
關注健康 Sep 14,2020
