【JoiCy x金公館】太古酸菜魚餐廳推介　香港都有好食片皮鴨

品生活 Apr 23,2021

餐廳用作煮酸菜魚嘅配料同辣椒都係來自四川，當中特別係酸菜魚中嘅酸菜更加係古法老壇醃製而來嘅小葉無筋酸菜，口感特別爽脆，更加令成個湯底得到昇華，醇香酸辣融合為一；份量十足嘅酸菜魚足夠4個人分食有餘，魚肉肉質特別鮮嫩「啖啖肉」老豆食得十分暢快，一啖魚一啖湯，叫晒過癮（仲誇張到話係成世人食過最好嘅酸菜魚餐廳……）口食酸菜魚，...