端午節食粽小心卡路里爆Quota　6款粽熱量排行話你知邊款最肥

就到端午節，少不了要食粽應節，不過大家都知粽的卡路里不是說笑，食多食滯最後轉化成肚上肥肉，到時要減走可不是簡單容易的事。要在美食和身型之間取得平衝，當然要搞清楚邊款粽最肥最高卡路里，盡量節制或者避開唔食。

今次我們就比較一下咸肉粽、裹蒸粽、鹼水粽、豆沙粽4款傳統粽子和冰粽、五穀粽2款新式粽子，做一個粽子卡路里排行：

第1名：裹蒸粽（卡路里 約1,400）

最高卡路里的粽是傳統裹蒸粽，一隻700克重的裹蒸糭就有約1,400卡路里，相當於6碗白飯，幾乎接近成年女士一日所需的總熱量，游水2.5小時才可以抵銷一隻裹蒸粽的卡路里。此外，裹蒸粽也是高鈉食物，最好還是少食多滋味，每次最多食半隻足已。

第2名：鹹肉粽（卡路里 約1000）

鹹肉粽的卡路里其實和裹蒸粽不不遑多讓，足足等於5碗白飯，加上鈉含量也偏高，而小型的鹹肉粽卡路里也有約500，同樣要注意不要過量進食。鹹肉粽和裹蒸粽餡料其實分別不大，主要都是糯米、冬菇、豬肉、鹹蛋黃和蝦米等材料，不同在於鹹肉粽是以竹葉包裹，裹蒸粽就是荷葉包的。

第3名：豆沙粽（卡路里 約440）

不要以為甜粽的卡路里比鹹粽低就不用注意！豆沙粽一般是以糯米、豆沙餡及砂糖為主，糖份不單會轉化成熱量，還會令人升糖指數升高，一隻約210克的豆沙粽食用時如果再額外添加砂糖，分分鐘攝取過多糖份，墮入糖衣陷阱！

第4名：鹼水粽（卡路里 約300）

鹼水粽相對比鹹肉粽較低卡路里，一隻200克左右重量的鹼水粽大約有300卡路里和2克脂肪，而且不含膽固醇，較為健康。不過食鹼水粽要小心別過分沾糖食用，假設每一口鹼水粽都沾半茶匙砂糖，食一隻粽隨時額外再多攝取25克糖，超過一日所需一半糖份。

第5名：五穀粽（卡路里 約270）

不同傳統以糯米仔作為主材料，五穀粽以紫米、紅米或藜麥健康五穀類做成，相對容易消失、有豐富纖維，比其他粽子的卡路里更低，特別適合糖尿病、腎病患者食用，腎病患者就另外避免選擇含豆類的五穀粽，以免因豆的鉀含量高而加重病情。

第6名：冰粽（卡路里 約140）

近年推出的迷你冰粽（水晶粽）卡路里是最低的一款，以西米製作的皮包裹南瓜蓉、紅菜頭蓉或紫薯蓉等做的餡料，本身就有足夠甜味，不需再加糖。不過營養師提醒大家，一隻約60克的冰粽大概含24克糖，差不多到達世衞建議成人每日25克糖份的攝取量。