許多香港人都長期受到鼻敏感困擾,尤其在轉季時節,氣溫忽冷忽熱,導致鼻敏感,出現氣管不適、咳嗽、流鼻水、鼻塞等惱人症狀。本文便向大家解釋一下鼻敏感的成因,以及4種改善鼻敏感湯水的煮法,只要調理得宜,就有效改善及紓緩鼻敏感不適,甚至向鼻敏感say goobye!
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鼻敏感原名叫過敏性鼻炎,為鼻腔的發炎病症。出現原因可能是過敏原刺激鼻黏膜導致過敏性反應,例如塵、花粉、黴菌、動物毛髮、皮屑等;又可能是化學品的刺激,例如化妝品、漆油、樟腦、殺蟲劑等氣味會刺激鼻黏膜,使症狀惡化。
有些人對食物敏感亦會引致鼻敏感,如海鮮、酒精飲品、辛辣食物如辣椒、胡椒、咖喱等會刺激鼻黏膜血管擴張,令鼻敏感情況惡化。而香港混濁的空氣質質、氣候變化如忽冷忽熱、乾燥或潮濕都會加重鼻敏感症狀。另外,都市人的精神壓力過大、情緒緊張或疲勞過度,都可能會容易誘發鼻敏感。
而在中醫學角度,鼻敏感與肺氣的強弱有關,肺氣有固攝津液,如水分、血液等的功能,如果肺氣虛,脾氣虛、腎氣虛都有機會導致鼻敏感,而根據每個人的體質不同,鼻敏感的具體病徵亦會有不同,需要好好診斷才能對症下藥。
以下4種針對鼻敏感的湯水,就可以固腎補氣,溫肺潤喉,有助調理身體改善鼻敏感症狀。
材料︰
北芪 50克,黨參50克,蜜棗1至2粒,淮山50克,百合50克,粟米2至3條,瘦肉4兩
做法︰
瘦肉切件,汆水,備用;
粟米切件,淮山去皮,備用;
其他材料洗淨;
煲中加水,放進所有材料,以大火煮沸;
轉慢火,煮兩小時後,可加鹽調味。
北芪(黃芪)、黨參及蜜棗可以補中益氣,淮山有健脾胃之效。此湯可以潤肺、止咳及化痰。
材料:
蟲草花30克,淮山20克,南北杏10克,合桃20克,無花果5至6個,瘦肉4兩
做法︰
瘦肉切件,汆水,備用;
淮山去皮,其他材料洗淨,浸水半小時;
煲中加水,放進所有材料,以大火煮沸;
轉慢火,煮兩小時後,可加鹽調味。
蟲草花可益腎補肺,淮山及栗子也有補腎之效,兼而健脾。肺腎氣虛人士特別適合飲用此湯。
材料:
五指毛桃 30克
鮮淮山 30克
蟲草花 30克
粟米 1條
瘦肉 半斤
做法:
洗淨所有材料,粟米切段,鮮淮山去皮,瘦肉汆水,加入適量水後大火煲滾後轉小火煲1.5小時。一星期飲用一至二次。
五指毛桃健脾補肺,淮山健脾益氣,此湯有助增強脾胃功能,改變體質,以紓緩鼻敏感情況。此湯性質比較平和,適合所有體質人士飲用。
材料:
瘦豬肉300克、辛夷花 15克、黨參30克、茯苓30克、甘草5克、蟬蛻10克、桔梗10克、南栆3粒、薑3薄片
做法:
把材料洗淨,豬肉切小塊,再放入1000至1500毫升清水,先以大火煮沸後,再用文火煲20至30分鐘左右
此湯有助改善食慾不振,溫肺散寒,益氣固表,適用於虛寒型人士飲用。
除了定時喝鼻敏感湯水外,在季節交替時,可在早上起床後先喝一杯暖水,再用熱毛巾敷鼻,有助溫通鼻竅,舒緩鼻敏感。
另外,鼻敏感很多時與日常生活及飲食習慣有關係,因此要改變生活習慣和方式,令自己更健康。例如要有規律作息時間和充足睡眠,時常保持室內空氣清新,且避免甜品、凍飲及辛辣煎炸類食物。
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