8種助你邁向健康人生的降血壓食物

世上各種引致死亡的風險因素中，高血壓的排名第一，據研究顯示，全球每年共有九百萬人因為高血壓而死，箇中原因是高血壓引致的嚴重併發症，包括動脈瘤、心臟病、心臟衰竭、腎衰竭和中風。

人的血壓傾向隨着年齡而提高，但這其實是否無法改變的定律？絕對不是。如果你的健康正受到這個頭號死亡風險所威脅，能幫到你的或許不是藥物和手術，而是餐桌上的食物。以下為大家介紹8款常見的降血壓食物。

1.低脂或脫脂乳酪

低脂的乳製品是吸收鈣質的好方法，而鈣質正是對付高血壓的重要元素之一。一杯200克的低脂乳酪，能滿足每天所需鈣質的20%。

2.香蕉

香蕉的鉀質豐富，是典型的降血壓食物。每條香蕉大約有420毫克的鉀質，是每天攝取量的9%。另外，香蕉含有豐富的纖維和天然的甜味，能取代其他有害的甜食，它的食法也千變萬化，可用來做沙冰、烘焙食品或加入乳酪中。

3.莓果

莓果含豐富的一氧化氮，有助增進血液循環，降低血壓。藍莓的一氧化氮含量在莓果中稱冠，Academy of Nutrition and Dietetics一項2015年3月的研究發現，即使每天食用少於28克的藍莓，亦能有助顯著降低血壓。

4.綠葉蔬菜

不用多說，降血壓食物絕對少不了蔬菜，其中芹菜、羽衣甘藍、菠菜、火箭菜和生菜都能提供大量鉀質，綠葉蔬菜中的理想選擇。

5.燕麥

高纖的全穀類食物，特別是燕麥，與降低心血管疾病的風險有關。有研究顯示，每天食用三份全穀類食物能降低患上心臟病的風險達15%。想以全穀類食物來降血壓的話，可以先從燕麥早餐開始，亦可在米飯中加入藜麥、糙米和紅米。

6.三文魚

三文魚和鯖魚含豐富omega 3脂肪酸，有助對抗炎症和降低血壓。另外，其維他命D含量豐富，有助吸收鈣質，改善血壓。

7.西蘭花

西蘭花、椰菜花等十字花科蔬菜含有大量的降血壓物質，包括鈣、鉀、鎂和維他命C。研究指出，在膳食中加入大量的十字花科蔬菜，能大幅降低患上心臟病的機會，延長壽命。

8.黑朱古力

黑朱古力是比較冷門的降血壓食物，但根據心臟醫學期刊Heart一項2017年的研究，含豐富黃酮醇（flavonol）的黑朱古力，與降低患上心血管疾病的風險有關。該研究發現黃酮醇能夠促進血管的正常運作，間接降低高血壓的風險。